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胡老爷家有个长工叫二慢。一年秋天，二慢得了“寒热往来”的瘟病。他一阵冷，一阵热，胡老爷见二慢病得不能干活了，又怕这病传染给家里的人，就说：“二慢，我不用你了，你走吧。”
二慢哀求道：“老爷，我一无家可归，二无友可投，现在又病成这样子，让我上哪儿去呀？”胡老爷说：“这我管不着。你干一天活，我管一天饭；你现在什么也不干，我没钱养闲人！”
二慢气呼呼地说：“我给你干了这么些年，没少流汗，你就这么狠心？咱们也让大伙评评理去！”
胡老爷一听这话，怕别的长工听见，都不安心干活，忙改口说：“二慢呀，你先在外边找个地方待些日子，病好了再回来。这是工钱，你拿着走吧！”
二慢没办法，只好走了，一出门，他就觉着浑身一阵冷，一阵热，两腿酸疼，每走一步都费很大劲。他迷迷糊糊地来到水塘边。塘水快干了，四周杂草丛生长着茂密的芦苇、小柳树。二慢就躺在了杂草丛里。
躺了一天，二慢觉得又渴又饿。便用手挖了些草根吃。这样，一连吃了七天，二慢没动过地方，周围的草根也吃完了，二慢试着站起身。他忽然觉得身上有劲了，就朝胡老爷家走来。胡老爷一见二慢，皱着眉头说：“你怎么又回来了？”“老爷不是答应等我病好了，就回来的吗？”
“你的病全好啦？”“嗯。我这就干活去。”
二慢说完，扛起锄下田了。胡老爷也不好再说什么。从此以后，二慢的病再也没有犯过。
过了些日子，胡老爷的儿子也得了瘟病，一阵冷，一阵热，跟二慢过去得的病一模一样。胡老爷只有这么一个独生儿子，心疼极了。他请了许多医生，但谁也治不好。胡老爷忽然想起二慢，就把他找来，问道：“前些日子你生病时，吃了什么药啊？”“老爷，我没有吃药。”
“没吃药怎么好的？”“它自己好的。”胡老爷不信：“你准吃什么来着，快告诉我。”
二慢说：“我离开你家，走到村外水塘，就倒在那里了。我又渴又饿，就挖草根儿吃来的。”
“你吃的是什么草根？”“就是当柴烧的那种草啊。”“你快领我去看看。”“好吧。
二慢带着胡老爷来到水塘边，他拔了几棵吃过的草根，递给胡老爷。胡老爷急忙回家，命人洗净煎汤，给儿子喝了。一连几天就喝这种“药”，病就好了。
胡老爷十分高兴，想给那种药草起个名字。他想来想去，那东西原来是当柴烧的，自己又姓胡，就叫它“柴胡”吧。
柴胡
别名：硬苗柴胡、竹叶柴胡、香柴胡、山菜
柴胡为伞形科多年生草本植物，以根入药，可分为南柴胡和北柴胡、两者药性相似，以北柴胡的药效更高。柴胡喜欢温暖湿润的气候，野生于较干燥的山坡、林中草丛、路边、沟边等地。主产于我国北方地区，如河北、山西、内蒙古等地
性味归经：性微寒，味苦、辛；归肝、胆经。
功效：主治：具有解表退热、疏肝升阳的功效：。可泻肝胆之邪，去心下痞问，解痰结，除烦热。可用于感冒发热、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等
服用禁忌肝阳上亢、肝风内动、阴虚火旺以及气机上逆者忌用或慎用古籍摘要：
《神农本草经》：主心腹肠胃结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。久服轻身，明目益精。
《本草纲目》：劳有五劳，病在五脏。若劳在肝、胆、心，及包络有热或少阳经寒热者，则柴胡乃手足厥阴少阳必用之药。劳在脾胃有热，或阳气下陷，则柴胡乃引清气、退热必用之药。惟劳在肺、肾者，不用可尔。
良方精选：
《方1》
配方：柴胡、白芍、炙甘草、炙枳实各3克。
制法：将以上4味中药研为粉末，白开水调服
用法：每日1剂，分3次服用。
功效：疏肝理气、解郁除烦，适用于肝气郁结者
《方2》
配方：柴胡24克，半夏(洗)、生姜各15克，*芩、芍药、枳实(炙)各9克，大*6克，大枣4枚。
制法：将上药以水煎煮，取药汁
用法：趁温热服下
功效：适用于胸胁苦满、口苦咽干、心下急、心下痞鞭、满痛等里实症状
《方3》
配方：柴胡10克，白术、炙甘草各9克，白芍、通草各6克，细辛
3克，大枣3枚
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：本方可疏肝理气活血，适用于肝郁气结所致的唇青紫，症见口屏青紫、面色青灰、胸闷气短、两胁胀满善叹息、舌苔薄白及脉象弱涩
《方4》
配方：柴胡、椿皮、白芍、当归、川芎、熟地*、白果各6克
制法：将上述所有药材加水煎煮，滤渣取汁。
用法：每日1剂。
功效：适用于晚期子宫颈癌的辅助治疗
《方5》
配方：柴胡、茯苓各12克，当归、香附、丹参、白芍各10克，枳壳6克
制法：将上述所有中药放入砂锅中，加水浸泡30分钟，文火煎者半小时后将药汁倒出，继续在锅中加温水煎煮约40分钟，滤渣取汁然后将两次煎得的药汁混合。
用法：早晚各1次，每日1剂，15日为1个疗程。
功效：活血通络、理气疏肝，可用于缓解肝气郁结
《方6》
配方：柴胡、龙胆草、*芩、栀子、*连、蒲公英、生地*、石膏、知母、大*、玄明粉、枳壳、木通各10克。
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用，10剂为1个疗程
功效：泻肝清热、除菌抗炎、祛风退翳，适用于细菌性角膜炎
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