临沂白癜风医院 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/这两天逛展了吗?
上海展开展以来,茶饮圈都在现场找原料、找设备、找供应链、找趋势。经历了走断腿的两天,我发现今年水果茶的趋势已经很明显:玫珑瓜正在被追捧,平价水果、小众水果受重视,栀子花是大热门。还有哪些新发现?一起来看!家家都推玫珑瓜今年可能会卖出爆款
今年的水果种类变多了,是我进入展会的第一感觉。
无论是试饮区的鲜果茶,还是果酱、糖浆、小料,我都能感受到,在葡萄、芒果、草莓之外,今年做水果茶有了更多选择。
玫珑瓜,今年展商试饮区出镜率最高的水果之一,几乎一大半都上了。从试饮新品,到原料、果酱、配方,都能看到玫珑瓜的身影。
处处可见玫珑瓜的身影
这款水果大家都不陌生,甜度高、品质好,自带价值感,早已有品牌推新,但因为成本也相对较高,一直没有太广泛的应用。
它的走红从去年就有了踪迹。根据喜茶公布的经营数据,年,喜茶新品销量排名第二的就是“多肉玫珑瓜”。
喜茶多肉玫珑瓜
在展会上,玫珑已经有了多个CP:玫珑+茉莉、玫珑+青梅、玫珑+龙井,以及套用杨枝甘露手法推出玫珑瓜甘露等等。
玫珑瓜与青梅相搭配
因为玫珑本身清甜的口感,搭配同样清新、爽口的茶和水果,很有可能在今年春夏卖出爆款。
大橘之后是西瓜?平价水果、小众水果正在被重视
去年,喜茶一款“爆汁大橘”引发了行业