作者:广东省药学会广州医院李巧容
夏天来了，天气越来越炎热，各种凉茶也开始喝起来了。说起两广凉茶，“王老吉”、“何其正”、“十味溪*草颗粒”、“仙草爽凉茶”、“甘和茶”等品牌凉茶产品，许多人都应该喝过或听过。不知道大家有没有注意到，这些凉茶中都含有一种中药成分——布渣叶。布渣叶到底有什么功效呢？为什么备受凉茶界的青睐呢？下面让我们来了解一下吧。
广东地处岭南，因其特定的地域环境、气候气象及饮食习惯，当地人多易感湿热。湿热体质的人常会出现“热气”症状，比如喉咙干痛、咽喉发炎、面部长痤疮、牙龈肿痛等。然而“一方草药医一方人”，广东很多中草药有很好的“解热气”作用，布渣叶就是其中一种。布渣叶在岭南地区被广泛应用于煎茶作夏季饮料，有解渴、开胃作用。它具有药用和食用价值，为两广凉茶主要原料之一，在民间有“凉茶瑰宝”之美誉。
布渣叶这个植物经常遭虫咬，并且干燥之后质地较脆，容易破成一块块，看上去像一块破布，所以，岭南地区也经常叫它“破布叶”。布渣叶为椴树科植物破布叶的干燥叶，又名破布叶、烂布渣、蓑衣子、麻布叶、布包木、破布树、薢宝叶、火布麻、山茶叶。夏、秋二季采收树叶，除去枝梗和杂质，阴干或晒干后使用。
药用历史
布渣叶作为药用，最早见于清代何克谏所著的岭南本草书籍《生草药性备要》（公元年），书中把布渣叶称为“破布叶”，该书载其：“味酸，性平，无*，解一切蛊胀，清*气，消热*”。
《本草纲目拾遗》引《肇庆志》云：“破布叶出阳江阳春恩平，状如掌而绿，岭南舟人多用，香烟*水迷客煎汤服之立解”。
道光28年（年）刊行的岭南本草专著《本草求原》中，以“布渣叶”为正名收载，曰“即破布叶，酸甘、平，解一切蛊胀、药*，清热，消食积，*疸。作茶饮佳。”
其后的《岭南草药志》、《陆川本草》及两广中草药手册均有记载。年出版的《广东省中药材标准》对布渣叶有收载。
我国原卫生部年第号公告允许布渣叶作为凉茶饮料原料使用。年版《中国药典》开始重新收载布渣叶，将它正式纳入中药法定标准范畴。
性状鉴别
本品多皱缩或破碎。完整叶展平后呈卵状长圆形或卵状矩圆形，长8～18cm，宽4～8cm。表面*绿色、绿褐色或*棕色。先端渐尖，基部钝圆，稍偏斜，边缘具细齿。基出脉条，侧脉羽状，小脉网状。具短柄，叶脉及叶柄被柔毛。纸质，易破碎。气微，味淡，微酸涩。
药用价值
中医认为，布渣叶味微酸，性凉。归脾、胃经。具有消食化滞，清热利湿的功能。用于饮食积滞，感冒发热，湿热*疸。
布渣叶化学成分较为复杂，目前研究发现其含有生物碱、*酮、挥发油、有机酸等多种成分，其中主要成分是*酮类化合物。现代药理研究表明，布渣叶具有抗氧化、降血脂、镇痛、抗炎、保护心血管、解热等功效。
食用价值
1、布渣叶茶
组成：布渣叶10g，绿茶适量。
煮法：将布渣叶和绿茶同热水瓶内，冲入开水g，当茶饮用，每日饮数次。
功效：消滞除积、和胃降逆。
2、五花加味茶
组成：布渣叶、槐花、金银花、鸡蛋花、菊花、木棉花各10g。
煮法：以上药物加适量清水浸泡10分钟，大火煮沸后转小火煮15分钟即可。
功效：清热、解*、祛湿。此茶可缓解喉咙干痛、咽喉发炎、面部长痤疮、牙龈肿痛等“热气”症状。
、蜜刺布渣茶
组成：布渣叶50克，山楂25克，蜜枣4粒。
煮法：将材料连同4碗半水于茶煲中煲半小时。
功效：由于布渣叶及山楂肉均有去脂的作用，男女老幼均可服用，而当中有香甜的蜜枣，适合肥胖人群减肥之用。
4、木棉花布渣叶桑叶水
组成：木棉花40克，布渣叶20克，桑叶15克，冰糖适量。
煮法：木棉花、布渣叶、桑叶，洗净，加清水4碗煲至将好，加入冰糖，片刻汤成，去渣饮汤。
功效：凡暑引致之各症，如暑疖疮、湿疹、尿道炎、肠胃炎、小便不通畅等，饮此汤有改善。
使用注意
由于布渣叶具有清热解*的作用，对于中暑及感冒发热者效果显著。不过并不是所有人群都适合服用，体虚、脾胃虚弱以及便秘等患者慎用；另外，孕妇也要慎服。
审稿专家：广东省药学会广州医院魏理
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