蔓越莓酸味怡人，且营养价值高，平时应用广泛，最常见的即是我平常所食的蔓越莓饼干。
关于蔓越莓你又知道哪些呢？
蔓越莓的名字由来？
蔓越莓在北美大陆有悠久的种植历史，欧洲的殖民者初登上北美大陆，由于不适应环境，出现了各种病症。当地的印第安土著部将非常独特的红色浆果介绍给他们食用。因为这种植物整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，这批移民者就称其为鹤之果“craneberry”，之后就简称为“cranberry”，中文译名为蔓越莓。
蔓越莓的分布？
蔓越莓原厂北美，美国主要产地马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、华盛顿等地。加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。在中国大兴安岭地区也比较常见。
蔓越莓的采收？
蔓越莓成熟季节大约是在9月中旬至11月上旬。采收分水收和干收，绝大部分采用水收，通过向蔓越莓田里注水，让蔓越莓从藤上脱离，蔓越莓便浮到水面上，果农将果实通过传送带将其送到卡车上；这种蔓越莓的采摘方法，堪称水果中的另类，每年北美采摘蔓越莓的场景，非常壮观。干收是用旋转耙将蔓越莓从枝条上摘下来。
蔓越莓的功效？
美容养颜：天然的美容水果，其果肉中含有多种营养成分，含量不低，尤其是维生素C和类*酮等抗氧化物质及丰富果胶，是我们皮肤很好的天然抗氧化成分，能美白皮肤，延缓皮肤衰老，帮助排出体内*素及多余脂肪。
预防胃癌：据说能抑制幽门螺杆菌感染，对胃溃疡、十二指肠溃疡有一定的防治作用，对胃癌有一定的预防作用。
预防尿道感染：蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染（UTI），尿道感染80%～90%是由大肠杆菌引起的，蔓越莓中原花青素，它具有抗细菌黏附特性，能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌随着尿液流走，从而预防了尿道感染的发生。
降血压：低钠高钾的属性使其具有降血压的功效。
蔓越莓还有其他多种保健功能，保护心血管，降低胆固醇，保护口腔卫生，保护肠胃等等。
蔓越莓营养价值丰富，对人体有着诸多的益处。特别适合女性食用，各种形态的也特别适合不同时候食用。蔓越莓本身也是一种水果，蔓越莓干、蔓越莓饮料、蔓越莓益生菌、蔓越莓胶囊等等。