这几年随着公民健康意识的不断进步，健康食品产业也在蓬勃发展，这本该是一件好事。
但一些原本不属于这个队伍的产品，也靠着包装、谣言或者长久以来的误会“混入其中”，不仅不会对健康带来益处，甚至还有可能损害顾客的身体。
今天就让小i挑出来其中两位，帮大家“审判”一下吧。
一号犯人：麦片
罪名：添加大量糖、盐、反式脂肪酸。
朋友们可能会觉得奇怪，燕麦片不是知名的健康食品吗？怎么还能越吃越不健康呢？这你就有所不知了。
我们平时说的健康食品燕麦片单指纯粹、无添加的燕麦产品，比如下图这种成分表里只有燕麦的：
但它有个问题，就是相对来说没那么容易入口，所以有些厂商就会往里面添加一些改善口感的成分，稍微善良点的配料表长这样：
虽然结晶果糖也不是什么好东西，乳粉算是好一些的植脂末，但是还能看得出来它是一款麦片，里面还加入了一些能提供膳食纤维和饱腹感的车前子壳、魔芋粉等，姑且算是一种过得去的代餐食品。
但是像下面这位就走得稍微有点远了……
很像食堂里的辣子鸡，你需要在辣椒里找那几块儿小得可怜的鸡肉，植脂末（反式脂肪酸大户）含量第一，第二是白砂糖，第三应该是谷物粉压制的复制麦片，留给可怜燕麦的空间只有11%。
当然，某些水果麦片也没好到哪去，比如这款：
估计是用糖做过包裹或者喷洒处理，所以燕麦片后面紧跟三种糖，一定要说的话可能是比干嚼白砂糖健康点。
而且，吃过新鲜蔓越莓或者自家做过菠萝干之类果干的朋友们应该都知道那个味道如果不加糖是有多么酸不可言……为了改善它们的口感加上等重的糖都是正常情况，更别提在制作过程中还会损失大量的维生素了。
所以说，所谓的牛奶麦片、酸奶麦片、水果麦片在健康程度上永远比不上你自己买牛奶、酸奶、新鲜水果回来搭配着纯燕麦片吃。当然，您要是单纯好这一口，那就当小i没说。
二号犯人：维生素饮料
罪名：果葡糖浆。
又能喝饮料又能补充到维生素，看起来好像是两全其美，实际上却相当微妙……
还是先来看看某品牌维生素水的配料表：
配料表
营养成分表
可以看到，除了糖类之外应该没有能提供碳水化合物的东西了，也就是说一瓶这种饮料里包含了大概五块方糖……更糟糕的是，这些糖类里面还包含了臭名昭著的果葡糖浆。
果葡糖浆这个名字看起来好像还挺“天然”的，但如果我告诉你，这个“果葡”其实是果糖和葡萄糖呢？
自年诞生以来，果葡糖浆以成本低（这是重点）、甜度高、保质期长等特点，被广大食品加工厂商争相使用。它的实质是玉米淀粉在特殊工艺下的水解产物，是由果糖和葡萄糖两种糖分组成的糖浆。
其中尤其需要注意的是果糖，由于它特殊的性质，它在肝脏代谢的第一步产物是果糖-1-磷酸。比起葡萄糖的代谢产物来说，它更容易代谢转化为三磷酸甘油或长链脂肪酸，进而合成三酰甘油，即常说的脂肪。这些脂肪积累在肝脏就容易引起脂肪肝。
并且，由于果糖转化为果糖-1-磷酸的过程中会大量消耗ATP进行磷酸化，会导致AMP的积累，进而促进肝脏尿酸的合成以及血液循环中尿酸水平的升高，所以会加重痛风患者的症状。
果糖广泛存在于各种含有果葡糖浆的食品、饮品中，包括但不限于含糖饮料、冰淇淋、烘焙甜品等，另外，经常作为“健康食物”被提及的蜂蜜按照品种的不同，也含有35%~45%的果糖。
（多嘴一提，蜂蜜里绝大部分都是糖和水，矿物质和维生素含量也不能算高，加上每次就吃那一点，只能说是比纯蔗糖好点有限吧……）
归根结底，我们在考虑食物健康与否的时候，不要笼统地从一个大类就下决定，而是要精确到具体的种类，毕竟同样是猪肉也会有煎烤炸等等做法，蒸的肉饼和炸蔬菜比起来，或许前者会更为“健康”也说不定。
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