蔓越莓是一种原产于美国的浆果，由于其产品的多样性，独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。近几年来，蔓越莓成为了烘焙、休闲与保健领域最受欢迎的超级爆品。并且成为老少皆宜的选择，更因为独特性赢得一大批女性用户的青睐。
年，从蔓越莓果汁开始进入中国，就已经迅速在北上广一线城市风靡，因为进口量太少，最终只能在一些小众的餐饮里品尝到。年，第一批蔓越莓果干进口到中国市场，酸甜的口感让蔓越莓席卷中国。数据显示，年蔓越莓进口比5年前高了将近%，中国蔓越莓消费市场呈直线上升趋势。仅用短短10多年，中国已经成为了北美蔓越莓市场的第二大出口市场。
如今，蔓越莓产品现在已经突破了一二线城市的局限，在全国范围内的认知率已经超过50%，一线城市更是超过60%。在中国受欢迎程度直线上升，消费者购买频率不断增加。数据显示，年相比年，销量增长了近%。未来几年，蔓越莓产品在国内市场还将呈现爆发式增长。
蔓越莓鲜果当中含有丰富的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质,与衍生品相比是保有营养价值最高的。由于产能有限，进入中国的蔓越莓鲜果几乎为零。蔓越莓在中国的成功种植，填补了我国蔓越莓鲜果市场的空白。
中国消费者对于蔓越莓的认知更多局限在海外进口的干果产品，新鲜奇特的蔓越莓鲜果一经在中国市场面世，消费者们就仿佛发现了新大陆。蔓越莓是每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一，含有丰富原花青素，这种化合物具有独特的分子结构，能通过防止细菌粘附于体内细胞来预防感染，对于预防尿道感染、胃溃疡和口腔牙齿疾病有着积极作用。
与市面上琳琅满目的蔓越莓干果产品不同，蔓越莓鲜果没有添加任何甜味剂，保留了最原始重酸微甜的口感。一个“鲜”字给蔓越莓带来了鲜果即食、鲜榨果汁、鲜果泡茶、鲜配潮饮等更多花式吃法，多元化消费场景也推动了鲜果市场。中国对蔓越莓的需求日渐增加，据国外媒体称，年有机蔓越莓将成为蔓越莓市场中的新方向。