性味归经：辛、苦，温。归肝、脾经。
别???名：绿姜、姜七、山姜*、蓝心姜、黑心姜。
用法用量：内服：6-9看，煎服。醋制加强止痛之功。
功效主治：行气破血，消积止痛。用于癥瘕痞块，瘀血经闭；胸痹心痛，食积胀痛。
禁???忌：就月经过多及孕妇忌用。
来???源：本品为姜科植物蓬莪术、广西莪术，或温郁金的干燥根茎。后者习称“温莪术”。
1.化积兔肉煲
原料：三棱6克，莪术5克，枸杞子15克，黑木耳30克，香菇40克，兔肉克。
制作：先把黑木耳、香菇，用温水泡发、洗净，并去杂质；兔肉，切块后，放入锅中煮沸，去浮沫；三棱、莪术用纱布包成药包；枸杞子，温水浸泡15分钟。沙锅中放入药包、兔肉块、香菇、黑木耳、料酒、盐、胡椒等，用中火煲1小时，捞去药包，加入味精、枸杞子，再煲15分钟，即可食用。
用法：吃肉喝汤。
功效：补益肝肾，化瘀散积。
适用：子宫肌瘤患者月经不调者。
2.山豆根莪术汤
原料：山豆根、山慈姑、土茯苓、金银花、连翘、虎杖、焦栀子、半枝莲、浙贝母、三棱、莪术、丹参、赤芍、穿山甲、土鳖虫、*参、*芪、焦三仙各10克。
制作：水煎取药汁。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：益气活血，解*散结。
适用：胃癌。
1.肝硬化腹水：莪术、川朴、三棱各6克，鳖甲、小蓟、瞿麦各30克，车前子20克，茯苓、大腹皮各12克，泽泻18克，赤芍10克，桃仁9克，葫芦半个，水煎服，每日1剂。
???????2.门脉性肝硬化（合并脾功能亢进）：莪术、川芎、炒三棱、炒桃仁、土元各9克，丹参30克，当归15克，柴胡、陈皮各12克，水煎服，每日1剂。
???????3.血吸虫病合并肝（脾）肿大：蓬莪术、苏木、当归、乌药、西*参、白术、云茯各12克，法半夏10克，甘草6克，每剂浓煎2次分服，每日1剂。
???????4.慢性胆道感染：莪术、柴胡、白芍各12克，青皮10克，太子参30克，水煎服，每日1剂。
???????5.特发性浮肿：莪术、防风、三棱、制附片各10克，*芪、车前子各15克，郁金12克，淮山药13克，甘草6克，云苓皮30克，水煎服，每日1剂。
胡荣准