满7月排除过敏原、品种多样化
满6个月时宝宝开始添加辅食,宝宝的淀粉酶活性已趋于成人水平,因此可以尝试含碳水化合物丰富的米粉、稀粥,但这时辅食添加的品种不不易过多,应从少量的单一品种开始尝试,每添加一种食物后观察3-5天,排除胃肠道不适和过敏反应后再尝试另一种,这个阶段添加辅食的目的不在于吃进去的量有多少,而是在于培养宝宝吃辅食的兴趣以及排除过敏原。
满7个月时,宝宝在经过一个月的尝试后,排除了一些可能的过敏原,在相对安全的品种间可以开始混合添加。
雪梨山药泥
雪梨润肺降噪、山药生津益肺,这两种食材都适合秋季食用,如雪梨泥和山药泥宝宝都能接受后可以尝试雪梨山药混合泥,淡淡的山药中和雪梨的清甜,可以避免宝宝过分嗜甜。
做法
(如图所示搅拌机制作量较多,宝宝吃一小碗即可,多余的就造福妈妈啦!)
建议先尝试蔬菜泥,再尝试水果泥,因为宝宝的味蕾最能接受的是甜味,如果宝宝先尝到的是甜甜的水果泥,自然就不太愿意接受蔬菜泥了。所有的蔬菜水果都现做现吃,避免长时间储存造成营养损失及产生亚硝酸盐等有害物质。除了雪梨山药泥,妈妈还可以给宝宝尝试胡萝卜苹果泥和肝泥菜粥。
胡萝卜苹果泥
做法
胡萝卜洗净蒸熟后去皮碾成泥;*焦苹果切半用勺刮下果泥后两者混合。
肝泥菜粥
做法
粳米熬粥;鸡肝洗净去筋,水里放适量葱姜及料酒去腥,鸡肝入水煮至酥烂后盛出碾成泥;青菜洗净去茎留叶,切成碎末加入粥里煮熟;将鸡肝泥加入菜粥混合拌匀(如有冷冻的肝泥存货,可直接把冷冻的肝泥块加入菜粥烧开)。
满8月注意粗细度、锻炼咀嚼力在丰富辅食品种的同时也要注意食物的粗细程度,不能细腻到宝宝能直接“喝”下去,因为这个阶段我们要锻炼宝宝咀嚼和吞咽的本领,错过了锻炼时机,宝宝就无法适应不同性状的食物。当然这一阶段的辅食也不能过粗,毕竟宝宝的磨牙还未萌出,咀嚼能力有限,妈妈们可不能操之过急。可每天细心观察宝宝的大便情况,如大便中有大量食物残渣,则需要根据宝宝的咀嚼能力调整食物的颗粒大小。在这个阶段,可以给宝宝尝试土豆牛肉泥。
土豆牛肉泥
土豆属于含淀粉类丰富的食物,所以归主食一类,可取代米粉。牛里脊脂肪含量低且富含血红素铁,帮助宝宝补铁预防贫血。
做法
另外可以尝试给宝宝开始添加富含膳食纤维的紫薯,增加能量的同时也能预防便秘,但紫薯易产气,多吃容易腹胀,同时会把有益的维生素和矿物质一并带出体外,故应少量添加,一天的总量以25g为宜。
紫薯大米粥
做法
粳米熬粥;紫薯洗净蒸熟后去皮切成小丁拌入粥内。
番茄蛋*粥
蛋*富含卵磷脂和胆固醇,是宝宝大脑发育的必要物质。可不能因为大人怕胆固醇高而不给宝宝吃蛋*哦。和番茄搭配,可利用其本身的酸味来调味,丰富口感。
做法
番茄热水汆烫后去皮切成丁;白煮蛋分离蛋*蛋白,取/2蛋*;两者混合拌入粥。
满9个月补充蛋白质、营养全面化满9个月的宝宝非常喜欢爬行,活动量大、生长迅速,自然就要注意补充富含优质蛋白质的各种食物,水里游得鱼鱼(鱼类)、天上飞的鸟鸟(禽类)和地上跑的肉肉(瘦肉类),没有哪一种肉是最好的,每一种都有其独特的优势。鱼类脂肪低蛋白质高,较低的脂肪含量中又以多不饱和脂肪为主,如DHA、ARA等帮助宝宝大脑发育。禽类去皮后脂肪含量低蛋白质高,肌肉纤维短易于消化吸收。红色的瘦肉富含血红素铁,有助宝宝补铁。各位妈妈可不能顾此失彼,品种丰富营养均衡才是关键!
牛油果鸡肉泥米粉
做法
牛油果切半去核,调羹挖出果肉;鸡胸肉蒸熟切小块与牛油果肉混合;放入搅拌机打成泥;米粉按说明书冲调成米糊后加入牛油果鸡肉泥。
胡萝卜鱼泥粥
做法
粳米熬粥;胡萝卜蒸熟去皮碾成泥;青鱼切段用调羹刮下鱼茸后拌入粥里烧开;最后加入胡萝卜泥(不放任何调味料)。
香蕉红薯燕麦糊
香蕉味道香甜,宝宝都很爱吃,但是其淀粉含量高,是可以和主食相替换的,因此妈妈可不能过多添加,每顿添加量以/4根为宜,以免过度喂养。燕麦、红薯富含粗纤维,和香蕉搭配能润肠通便,最适合大便干结的宝宝。
做法
结束语
这期的辅食推荐只是帮助妈妈们拓宽自己的想象力,不同的家庭有不同的饮食习惯,只要掌握了宝宝辅食添加的原则和方法,每一位妈妈都能做出宝宝爱吃的健康辅食,奔跑吧,妈妈!
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