夏季的时候，经常吃一些水果蔬菜对身体好，夏季的食材也很多，像豆角，苦瓜，苦菊，番茄，茄子等，都有不同的风味和口感，水分含量也比较多，而西瓜，各种甜瓜也是备受大家的喜欢，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是炝炒佛手瓜，好吃美味，对身体有着极大的益处，下面，详细的为大家介绍下。它是水果也是菜，2块钱一斤，补充维C又开胃，皮肤水灵，早吃早受益。
炝炒佛手瓜是一道家常菜，备受大家的欢迎，吃起来特别的清爽，美味极了，佛手瓜可以当菜也可以当水果，营养这块也比较丰富，一斤才2块钱哦，佛手瓜的烹饪方式很多，像佛手瓜炒鸡蛋，佛手瓜炒肉片，凉拌佛手瓜等，各种吃法风味很独特，今天，小馋猫用炝炒的方式介绍给大家，喜欢的话来学习下吧。
我们做这道炝炒佛手瓜的时候，先把主要的食材准备好，佛手瓜适量，大蒜一头，红辣椒适量，食用油少许，盐适量，鸡精适量。
1，首先，我们将佛手瓜表面清理下，把佛手瓜放在清水内多冲洗几下，沥水后，切成片状放在盘中。
2，紧接着，再把大蒜外表处理下，冲洗后，切成颗粒形状放在碗中。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，红辣椒进去，快速的炒香后，再把佛手瓜放锅中。
4，最后，用旺火快速的翻炒到断生，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道炝炒佛手瓜的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，佛手瓜中的水分比较多，能够起到止渴补水的作用，具有清热解*，利尿生津的功效，常吃些佛手瓜能够清洁肠道，夏季吃最好了，消暑还降火。
另外，佛手瓜的营养丰富，维生素C比较丰富，是*瓜的好几倍，经常吃一些水嫩肌肤，让皮肤变得越来越白皙，佛手瓜还能提高智力，帮助代谢体内的*素，起到排*养颜的功效，佛手瓜热量很低，多吃不会长胖。
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