TUhjnbcbe - 2020/11/24 5:49:00
在温州，年糕有着深厚的意义，年糕与年高谐音，TA寓意着人们的工作和生活有一年比一年高，是年夜饭中不可缺少的一部分。相比于普通年糕，臻掌柜家里栀子*年糕因其软嫩弹牙的口感和丰富的营养受到众多读者的喜爱！△扫码添加臻掌柜咨询下单如今，快节奏的生活和大量机械化的生产线的确让人们更加方便就能得到年糕，但真正用心打出来的年糕是永远不能被超越的。在温州，年糕也叫捣糕，临近过年时，村人为了能早些准备好过年时祭祀和烹饪的年糕，总是家家户户到处帮忙。你家打年糕我来，等到自家打年糕了，便有更多的人来。大家围在石臼旁，一边捣年糕一边和一年未见到的亲友们闲聊唠嗑，其中的风土人情，只有我们当地人可以体会。打年糕分掺米、浸泡、磨粉、蒸粉、打糕、压糕印等几个环节。在两位师傅一翻一锤的配合下，滚烫黏腻的糕团逐渐油润。强韧富有弹性。一锤一揉相互配合，体力与耐心缺一不可。而栀子*年糕更是多了一分悠长岁月的味道。想要吃到一块正宗美味*年糕，需要优质的原材料。*年糕独特的颜色是来自大自然馈赠纯天然色素栀子木烧成的草木灰。倒入开水过滤出*水后将最新高山稻米浸泡两小时，再将泡好的米碾成米粉放入木桶蒸，最后做成一根根年糕条。栀子木烧制成的草木灰作为碱水。再将浸泡过后的米粉在木桶上蒸熟。纯手工制作而成的年糕条。将年糕条逐一自然晾干。烹饪时放入鸡蛋，香菇和新鲜时蔬大火翻炒，一盘软嫩滑爽的炒年糕就完成啦！制作成条后晾干真空包装起来，保证年糕口感和品质。真空无菌方便保存，送好友或外出都方便携带。柔软富有弹性，来自农家高山粳米的好品质。营养丰富适合所有人群，具有清热解*的功效。每周下单后方进行制作并发出，一周一发，保证品质，新鲜食材的美味，让您在哪都能吃到家乡味道。一人食也要满满的仪式感，唯有美食与爱不可辜负。Q弹爽牙，小朋友的最爱。购买方式扫描下方