近几年，高尿酸在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一，去年我国高尿酸人群已经达到了1.7亿。高尿酸怎么来的？它的发生和我们的日常饮食密切相关。
常吃高嘌呤食物的话，大量的嘌呤进入身体内，就会转化为尿酸，升高尿酸水平，因此如果检查出高尿酸，医生都会嘱咐人们少吃高嘌呤食物。现在生活水平好了，我们能接触到的食物非常多，有一些食物看似不在高嘌呤食物的范围内，但其实却相反，吃多了尿酸直线上升。
这4个被人忽视的高嘌呤食物，有些尿酸高的人却还每天吃
1、*豆
*豆属于嘌呤含量高的食物，克嘌呤含量为.5mg，吃*豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，*豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。
2、腊肠腊肉
尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。
3、鳗鱼
鳗鱼在日料中很常见，属于非常美味的一种鱼类，但是它也属于海鲜类，嘌呤含量很高，大量的摄入鳗鱼，会造成尿酸升高，加重肾脏负担，所以应尽量减少鳗鱼等海产品的食用，等尿酸含量降下去后，可适当食用。
4、香菇
香菇是常见的菌菇类食材，而菌菇食品是高嘌呤的，因此香菇中的嘌呤含量也很高，为了避免嘌呤摄入过多，引起尿酸升高，要尽量减少香菇的摄入。有不少高尿酸的人，喝一点菌汤，吃一点香菇，就痛风发作了，所以千万要小心。
想尿酸下降，白水里加1勺，逐步降低尿酸，不容易回升
说的也就是苦苣*栀的酵液，是由苦苣和*栀经过发酵得到的，当中有浓度较高的多糖和栀子苷等降酸物质，可以起到抑制体内尿酸的生成，加速体内尿酸的排泄的效果，对肾脏无*副作用，因而降低尿酸的效果很稳定，不容易回升。
此外，要特别注意尿酸升高的一些突发迹象，及时检查
1、排尿有问题
体内的尿酸开始升高时，就会有尿酸结晶的出现，并沉积在肾脏处，引起肾功能下降，导致排尿出问题，比如尿频、尿痛、少尿无尿、尿液带泡沫、茶尿等。
2、口干舌燥
体内的尿酸水平升高，许多人在睡眠时会感到口渴，嘴巴干涩，如果高尿酸的人最近经常有这样的情况，就要注意了。
3、身体水肿
水肿一般与肾脏有关，因此也和尿酸水平密切相关。一般来说，晚上入睡后，人体尿酸水平最高，如果升高严重，肾脏的排水功能就会受到影响，导致体内的水积聚，在双脚、眼睛或者脸部产生水肿。
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