黑枸杞一般指黑果枸杞，近些年黑枸杞的热度已经超越了红枸杞了，不过还有很多朋友不了解黑枸杞。黑枸杞，一种营养价值非常高的东西，黑枸杞和红枸杞在形态上也是有差别的，其养生价值也是不容忽视的，下面就随小编一起来看看黑枸杞子的功效与作用，黑枸杞子的正确吃法有哪些吧！
黑枸杞子的功效与作用
1、美容养颜
黑枸杞被誉为“软*金”，因为黑枸杞中含有大量的营养物质，并且药效广泛。黑枸杞还有个美誉就是“口服的化妆品”，因为黑枸杞中含有大量的花青素，花青素有很强的抗氧化作用，能够缓解皮肤的衰老，改善黯淡粗糙的现象，花青素还能抵御紫外线对皮肤的伤害，防止色素的沉积，能够预防皱纹的提早出现，所以黑枸杞具有美容养颜的功效，适合爱美女性食用。
2、护肝明目
黑枸杞中含有花青素和胡萝卜素，这两种物质能够作用于视觉系统，能够缓解视疲劳和保护视力。食用黑枸杞有护肝明目的作用，上班族、经常面对电脑者、用眼过度的学生都可以食用黑枸杞来改善眼睛疼痛、干痒的症状。黑枸杞还能辅助头晕眼花的症状，适合中老年食用。
3、抗疲劳
其中的黑枸杞多糖，具有增强肝脏超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量，提高肝糖原、肌糖原的储备量，降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用，因此可以达到抗疲劳的效果。
4、抵抗辐射，天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
黑枸杞子的正确吃法有哪些
1、干吃黑枸杞
黑枸杞和红枸杞是一样可以直接生吃的，干吃黑枸杞对比冲泡来说，干吃黑枸杞更容易吸收营养，有兴趣的小伙伴可以去尝试一下，但干吃黑枸杞之时，一定要注意发现发霉的黑枸杞一定不要吃了，因为黑枸杞保存不当很容易出现发霉的问题，小伙伴们在食用时一定要注意。
2、黑枸杞煮粥
我们在烹煮粥的时候是可以加入一定量的黑枸杞的，在烹煮粥的时候，一定要对黑枸杞用冷水稍微冲洗一遍灰尘，然后按照自己的喜好将黑枸杞与其他食材一起烹煮，最后煮出一碗香喷喷，营养又养生的黑枸杞粥，这个方式同样适用于煲汤，喜好喝汤喝粥的小伙伴们可以去尝试一下。
3、黑枸杞豆浆
首先先把*豆洗净泡软，然后用家用豆浆机将泡软的*豆放入制作成豆浆，待豆浆温度冷却到五十度左右，放入适量黑枸杞搅拌一下，等待五分钟后，一杯香醇营养黑枸杞豆浆就做好了，是非常营养的早餐呢。
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