最近很多人在市场上看到有一种类似于地瓜的东西出售，但它的名字却叫雪莲果，而且说是一种味道甘甜的水果，就特别好奇，想对它多一些了解，想知道它到底是什么水果，又有哪些功效与作用。雪莲果是难得的根茎类水果，是菊科植物的根，可以直接鲜食也能做汤，下面就随小编一起来看看雪莲果的功效与作用，雪莲果的正确吃法有哪些吧！
雪莲果的功效与作用
1、净化血液
雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，以及一些皂角质，物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的血液，能清除血液中积存的*素和胆固醇，也能软化血管，平时经常食用可以有效减少高血脂高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。
2、促进消化
雪莲果中不得含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果果低聚糖，这些物质都能直接作用于人类的肠道，能维持肠道菌群平衡，也能促进肠道蠕动，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，也能促进大便生成与排出，能在促进消化的同时起到加快代谢的重要作用。
3、清肝解*
平时多吃一些雪莲果，还能清肝解*，能有效提高人类肝脏的解*能力，可以预防肝炎肝硬化等多种常见肝病发生。另外，雪莲果性质寒凉，还能清热祛火，它能有效清除人体内积存的热*，对人体因热*过盛引起的面部痘痘和暗疮都有一定消除作用，坚持食用可以让人们的皮肤变得越来越好。
4、祛风除湿，消炎止痛
雪莲果还能祛风除湿，也能消炎止痛，平时人们出现风湿性关节炎或者关节肿痛时，多吃些雪莲果，就能让症状很快好转，另外生活中的女性出现月经不调经常腹痛时，也能通过食用雪莲果进行调理，能让女性经常不良症状很快减轻。
雪莲果怎么吃好
1、直接吃
雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好，而且味道比较甜。
2、炒着吃
雪莲果炒着吃滋味特别好，在炒雪莲果时应该把新鲜雪莲果洗净以后切成片状，再准备一个胡萝卜和一个土豆，把它们全部洗净也切成片状，在炒锅中放适量食用油，把所有的食材放入锅中炸到表面金*取出后沥掉多余的油，重新起锅放油加热后放葱花炒香，放适量蚝油和生抽以及白醋快速炒匀，再把炸好的雪莲果等食材入锅翻炒1~2分钟，炒匀以后直接出锅就能吃。
3、做沙拉
雪莲果做沙拉是它最正确的一种吃法，再用雪莲果做沙拉是需要把新鲜雪莲果洗净以后削掉表皮切成块状，再准备适量猕猴桃，火龙果，苹果，香蕉等水果，把它们全部去掉，果皮取出果肉切成块，与准备好的雪莲果果肉放在一起装入沙拉碗中，加入适量沙拉酱调味即可。
4、煲汤
雪莲果煲汤也是他的正确吃法，在做的时候需要准备雪莲果克，猪大骨克，胡萝卜一根，把准备好的雪莲果洗净去皮切成块胡萝卜也切成块猪大骨要提前用沸水焯烫一下剁成段状，然后放在汤锅中，加足量的水加热煮开再用小火慢炖两小时，等锅中的汤煲好后，放少量食盐调味，调好以后就能出锅食用。
雪莲果的功效与作用及禁忌！
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