功效作用
1.补中益气：豆腐味甘性寒，是补益清热的养生食物，常食用可以补中益气、清热燥肠，适合热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
2.抑制癌症：豆腐中的甾固醇是抑制癌症的重要成分，可以有效抑制乳腺癌、血癌等癌症。
3.补钙：豆腐中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适，通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显。
4.预防心脑血管疾病：豆腐中含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，并有降低胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效，因此有助于预防心脑血管疾病。
5.预防肌肉衰减症：豆腐当中还含有丰富的蛋白质，通过吃豆腐补充蛋白质能够有很好的预防肌肉衰减症的作用，适当吃一些豆腐补充优质蛋白，能够增加肌肉的量和含量。
6.平稳度过更年期：豆腐里面还含有丰富的大豆异*酮，而大豆异*酮有类似于雌激素的作用，处于更年期的妇女吃豆腐有很好的平稳度过更年期的功效。
7.增强免疫力：豆腐中富含大豆、以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
适宜人群
肥胖症者,皮肤干燥者,中老年人,婴幼儿,孕产妇,脑力工作者
禁忌人群
消化不良者,胃寒者,痛风病人,血尿酸浓度增高的患者
不宜同食
1.菠菜
菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，容易使人体的钙无法吸收
2.茭白
同食易形成结石
3.蜂蜜
两者一起吃的话，很容易导致腹泻
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