这两天逛展了吗？
上海展开展以来，茶饮圈都在现场找原料、找设备、找供应链、找趋势。经历了走断腿的两天，我发现今年水果茶的趋势已经很明显：玫珑瓜正在被追捧，平价水果、小众水果受重视，栀子花是大热门。还有哪些新发现？一起来看！家家都推玫珑瓜今年可能会卖出爆款今年的水果种类变多了，是我进入展会的第一感觉。
无论是试饮区的鲜果茶，还是果酱、糖浆、小料，我都能感受到，在葡萄、芒果、草莓之外，今年做水果茶有了更多选择。
玫珑瓜，今年展商试饮区出镜率最高的水果之一，几乎一大半都上了。从试饮新品，到原料、果酱、配方，都能看到玫珑瓜的身影。
处处可见玫珑瓜的身影这款水果大家都不陌生，甜度高、品质好，自带价值感，早已有品牌推新，但因为成本也相对较高，一直没有太广泛的应用。
它的走红从去年就有了踪迹。根据喜茶公布的经营数据，年，喜茶新品销量排名第二的就是“多肉玫珑瓜”。
喜茶多肉玫珑瓜在展会上，玫珑已经有了多个CP：玫珑+茉莉、玫珑+青梅、玫珑+龙井，以及套用杨枝甘露手法推出玫珑瓜甘露等等。
玫珑瓜与青梅相搭配因为玫珑本身清甜的口感，搭配同样清新、爽口的茶和水果，很有可能在今年春夏卖出爆款。
大橘之后是西瓜？平价水果、小众水果正在被重视去年，喜茶一款“爆汁大橘”引发了行业