品类丰富，出场自带健康属性的植物奶为茶饮市场注入了新的活力，带来了与众不同的创意特调，倡导可持续的生活方式。
⑤调制厚乳今年秋冬，厚乳概念开始流行，诸多品牌开始制作“既有醇厚口感又健康”的奶茶，在刚刚结束的广州展会上，各乳企推出“厚乳”产品缤纷亮相，风味升级、操作便利的调制乳品为奶茶注入了新的活力。其中不得不说的伊利旗下的索非蜜斯特调乳，本次我们就用它来进行厚乳饮品测试吧~年，伊利作为上海世博会唯一乳制品赞助商，在世博会上倾力推出伊利首个冷饮原料品牌，索非蜜斯（SOMI-SOFIEMIX），产品涵盖软冰淇淋浆料和饮品用调制乳饮品两大品类。
年伊利索非蜜斯推出特调乳饮品，为饮品行业提供了一种创新性的，更加健康的乳饮品解决方案。
厚乳“蜜”方，“伊”步到位伊利索非蜜斯采用新西兰进口乳粉和生牛乳为主，添加至少27%的稀奶油，带来足够“香浓、细滑、醇厚”的饮用体验。
营养成分表中显示其含有36.7%的脂肪，是普通牛奶含量的10倍以上，为饮品提供超级醇厚的口感；
同时在制作饮品时也大大降低了用量，每杯仅需30ml，相比于牛奶+淡奶油的繁琐步骤，相比于冰博克牛奶高昂的价格，使用索非蜜斯制作厚乳奶茶单杯成本仅需1.05元；
这是一款多种用途的产品，它可以搭配咖啡及茶汤使用制作厚奶茶，厚奶拿铁；也可以打发做奶盖，加入饮品中提升奶香味和顺滑口感；
常温利乐包装，方便储存运输，长久保鲜，不含反式脂肪酸，不含防腐剂，即开即用，无需调制，简化门店操作，提高出品效率。
伊利冷饮事业研发部负责人告诉我，索非蜜斯特调乳通过稳定体系对蛋白进行一定保护；通过缓冲盐体系，对果酱带入的酸进行一定程度的缓冲，减弱酸对蛋白的破坏，和酸性水果搭配时不易起絮。这使得它可以调制出多种水果厚奶茶。
今天就来用伊利索非蜜斯特调乳分享厚乳拿铁厚乳水果奶茶的做法~
芝士厚乳拿铁：ml浓醇的特调乳融入咖啡，浓郁的奶香混合咖啡轻柔的酸质和坚果香，入口十分柔和均衡，随后你能够喝到冷萃咖啡的明显的醇香，相比于普通牛奶制作成的拿铁咖啡更为醇厚，饱满度更高，顺滑度满分。
和上层的芝士奶盖搅拌开来，又是一杯略带咸味和鲜感的特调奶咖，仿佛在口腔里化开了整块芝士。做法：在出品杯中加入50g黑糖晶球；在雪克杯中加入20g烤奶汁、20ml伊利索非蜜斯特调乳、ml温热水、30ml的咖啡液搅拌均匀倒入出品杯中，补满50g咸芝士奶盖，撒白砂糖烤成焦糖碎即可。草莓厚乳啵啵：ml将蛋糕酱盖入杯中那一刻，微微发烧的感情才逐渐升温，没有全熟蛋糕的蓬松绵软，5分熟的口感却更加惊艳，半熟蛋糕的香甜浓郁。
大颗粒草莓酱更是颜值的点缀，沿着杯壁缓缓滑下，一点一点击中少女心。
栀子绿茶和特调乳支撑起整杯饮品的骨架，一口喝下，曼妙的奶香裹栀子花香在口腔内旋转，丝毫不寡淡。
并且非常惊喜的是，成品做好一个小时后，这款水果厚奶茶丝毫未见起絮的情况出现，也是得益于索非蜜斯特调乳的特殊工艺。
做法：在出品杯中加入60g芋圆；在雪克杯中加入30ml伊利索非蜜斯特调乳、30g草莓果酱、ml栀子绿茶汤、10g果糖搅拌均匀倒入出品杯中，补温热水至8分满，加入蛋糕酱，草莓粒装饰即可。厚乳“蜜”方，“伊”步到位。点击下方图片即可购买伊利索非蜜斯特调乳~「绿茶红茶
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