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TUhjnbcbe - 2021/7/9 10:58:00
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随着女性经济和社会地位的提高,女性正逐渐成为中国消费市场的主力*,围绕女性产生的“她经济”也正在崛起,并呈现精致化,消费需求多元且强烈。艾媒咨询数据显示,年“她经济”市场规模预测将达4.8万亿元。如今茶饮行业正如火如荼的进行着,新式茶饮的消费者也主要以年轻人为主,其中女性群体占比70%,这一数据很直观的告诉我们,女性在茶饮市场的比重是很大的,但是市场上的奶茶、奶盖等饮品居多,专为女性研发的花果茶饮的商家却很少。

于是和研发去超市寻求灵感的时候,便发现了百醇和颐和仙境跨界联名的国风款花果系列饼干,马卡龙色系的外包装清新甜美,玫瑰树莓这款满满浪漫甜美的气息,橙花百香果这款非常的清新雅丽,太太太少女心了!而且非常贴合樱桃想为大家创新花果饮品的主题~

产品向来讲究协调、融合,可以无限发挥想象,但依然要遵循各风味之间的平衡性,因此在介绍饮品之前,先和大家讲一下本期创意饮品所添加的主要元素的基底——橙花酒和椰浆。

目前橙花风味能被运用到饮品中的只有橙花酒,开盖便能嗅到很明显的柑橘香,酸酸甜甜的气息之间还能感受到来自果皮的微涩感,由于是采用橙花蒸馏后的精油提取物和酒精、香料的调制,小小一滴便有很强的风味体现。

椰子在近两年的饮品市场中大火,饮品货架区大面积的椰子风味饮料,新式茶饮头部品牌也都有推出椰子风味的饮品,玫瑰属于高香型的,牛奶是属于甜香型的,添加椰浆也能够中和饮品的甜腻感,并且更加凸显玫瑰的风味。

椰香橙花百香ml

清新的水果、暖心的奶茶、微醺的花果酒撞了个满怀,牛奶为这杯轻酒奶茶多了份醇厚奶香的加持,意想不到的惊喜口感非常值得一品,喝起来毫不费力。

醇柔的奶茶入口后,甘醇顺喉,橙花的香气在舌尖丝丝弥漫,酸甜的百香果和浓甜的椰香邂逅在这场橙花的旅行中,爽滑酸甜的百香果冻带来口感上的趣味性,犹如在口中上演了一场华尔兹。

热饮做法:

出品杯中加百香果冻g备用;

雪克杯中加橙花酒5g、百香果酱30g、果糖30g、佳乐椰浆20ml、热牛奶ml,搅拌均匀,倒入出品杯中即可。

冷饮做法:

出品杯中加百香果冻g备用;

雪克杯中加冰块g、橙花酒5g、百香果酱30g、果糖30g、佳乐椰浆20ml、牛奶ml,雪克摇匀,倒入出品杯中即可。

栀子橙花百香ml

初入口清新鲜爽,果香与花香唤醒味蕾,若隐若现的橙花香气特别的优雅甜美,酒的余韵让人回味。

清新爽滑的百香果冻、醇和甜美的橙花酒、甘甜顺滑的栀子绿茶……多重甜蜜交叠呈现,干净、柔和,绝妙的滋味在唇齿间萦绕。

热饮做法:

出品杯中加百香果冻g备用;

雪克杯中加橙花酒5g、百香果酱30g、果糖40g、栀子花绿茶热茶汤ml、热水ml,搅拌均匀,倒入出品杯中,橙子片装饰即可。

冷饮做法:

出品杯中加百香果冻g备用;

雪克杯中加橙花酒5g、百香果酱30g、果糖30g、栀子花绿茶茶汤ml、冰块g,雪克摇匀,倒入出品杯中,橙子片装饰即可。

树莓椰奶ml

香甜椰奶与树莓的酸味儿融为一体,中和了这份酸爽,入口浓郁丝滑,花香、果香、奶香融合在一起,整个人都被治愈了。

吸溜一口,感受混合了玫瑰花香的椰奶与软韧爆浆芝士波波球的浓郁美味,轻盈丝滑的奶油绵软如云混合树莓丁,带来绝妙的味蕾体验。

热饮做法:

出品杯中加芝士波波球30g备用;

雪克杯中加玫瑰果酱30g、佳乐椰浆30g、果糖20g、热牛奶ml、热水ml,搅拌均匀,倒入出品杯中,奶油封顶,装饰树莓丁即可。(热饮奶油顶易融化可换奶盖顶)

冷饮做法:

出品杯中加芝士波波球30g备用;

雪克杯中加玫瑰果酱30g、佳乐椰浆30g、果糖20g、牛奶ml、冰块g,雪克摇匀,倒入出品杯中,奶油封顶,装饰树莓丁即可。

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