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“好雨知时节，当春乃发生”，今年的4月20日是春天最后一个节气谷雨。雨生百谷，谷雨时节雨水增多，有利于谷类农作物的生长。
春季阳气升发，整个春季，人们的肝火会逐渐旺盛，至谷雨时节达到最旺，所以此时仍需注意柔肝疏肝。
保肝春菜——蒲公英自古以来，蒲公英常被作为春天必吃的保肝野菜，日常可凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥、煮茶食用。
《随息居饮食谱》中描述其有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿，通乳益精之效。《本草新编》：“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”
《本草纲目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”
蒲公英三大作用1、清热解*蒲公英非常适合用在各种热*疾病方面调理的，对于清热、消炎，由肝热所引起的严重发红、肿痛，以及多种伤口感染后或者是化脓的问题效果也是非常不错的。
蒲公英还是胃痛之佳品，现代医学研究证明蒲公英对胃酸分泌有明显的抑制作用，对胃溃疡有显著的对抗作用。
2、保肝利尿蒲公英又被称为“尿床草”，可见其利尿效果，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，可用蒲公英来利尿。蒲公英叶萃取物对于经前综合症的水肿也很有效。
3、消痈散结蒲公英能消除痈肿、疮*、身体结节、乳痈。
如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮*，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
蒲公英三大应用1是嗓子疼的救兵春季气候干燥，容易上火，蒲公英是最适合治疗嗓子上火的天然抗菌素。用蒲公英煮水当茶水，喝一天，再注意点饮食，一般晚上就可见效。
2缓解女性慢性病
对于女人来说，蒲公英是她们的贵人。建议女性朋友在春夏季节多吃鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经、祛火、消炎。
蒲公英通淋，解*作用也不错，女人在夏天喝水少，容易惹上尿道炎，喝点蒲公英茶，很快会有好转。
3辅助治疗口腔溃疡
咀嚼干制的蒲公英5~10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，复发性口腔溃疡愈合速度明显加快，并减轻了溃疡病程中的疼痛。
蒲公英经典搭配1、蒲公英+玫瑰花：预防乳腺疾病
玫瑰花性温和，可调和蒲公英的凉性，还能理气解郁、和血散瘀。两者搭配适宜女性用来预防乳腺疾病。
2、蒲公英+枸杞：肝火旺盛枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。搭配一起饮用可用于治疗肾气虚弱、肝火旺盛。
3、蒲公英+铁皮石斛+甘草：理气和胃铁皮石斛有益胃生津、滋阴清热的功效；甘草可以补脾益气、清热解*、祛痰止咳，和蒲公英搭配在一起，适合胃气不顺、长期便秘的人饮用。
4、蒲公英+菊花+金银花：清火菊花能清肝火、清热解*；金银花能清热解*，疏热散邪；
三种药材药性相通，能够缓解因为体内燥热引起的痘痘、粉刺、口干、口臭、口苦等问题。
5、蒲公英+红枣：保肝补血蒲公英和红枣中都含有大量的维生素、矿物质，蒲公英还含有蛋*素，这两者结合在一起可以保护肝脏，减少肝脏*素的沉淀，还可以净化血液。将蒲公英和红枣一起放入锅中煮熟后，即可饮用。
6、蒲公英+山楂：平喘化痰蒲公英和山楂具有很好的平喘化痰作用，搭配一起喝不仅能消炎平喘，还可以快速消除咽喉肿痛。
7、蒲公英+龙眼肉：补血安神龙眼肉补心安神、养血益脾，安神作用也非常显著，并且口感较甜，调和蒲公英茶苦味，口感更好。适合心肾不交失眠者，体虚贫血者。
注意：阳虚、脾胃虚弱、患有慢性肠胃炎、过敏体质者禁用。
END（温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。）
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图片来源：摄图网正版图库
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