蒲公英是春季常见的一种野菜，很多人喜欢用蒲公英蘸酱吃、做锅贴等，有很好的去火作用。
蒲公英又是临床上常见的药材，《神农本草经》、《本草经疏》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均有记载，对蒲公英有很高的评价。
蒲公英具有清热解*、消炎散结、利尿消肿的作用，多用于风热感冒、乳痈、口腔溃疡、咽痛等症。
蒲公英是多年生草本植物，是常见的药食两用的植物。近几年，很多人用蒲公英泡水喝，得到了很好的反馈，但有人会问，用蒲公英叶泡水好？还是用蒲公英根泡水更好？
实际上，蒲公英泡水，根、叶、花的功效各不同！
蒲公英根泡水——侧重保护肝脏
现代研究发现，蒲公英根部含有较多的多糖及其他有效的营养物质，更擅于排肝*、降肝火，还能预防酒精性肝损伤。
所以，在保肝方面，首选蒲公英根，能帮助修复肝组织损伤。
此外，蒲公英根对女性乳腺增生、乳腺炎等也有很好的效果，尤其对症状较轻的生理性乳腺增生，用蒲公英根泡水喝能改善。
蒲公英叶泡水——侧重消炎
蒲公英叶味比较苦，但有很好的去火消炎效果。研究发现，蒲公英具有广谱抗菌作用，其主要成分是绿原酸。正常情况下，绿原酸的含量为叶＞根＞花，所以，在抗菌消炎方面，蒲公英叶更占优势。
蒲公英对口腔炎症、咽喉肿痛、胃炎等有一定改善作用。
修正蒲公英茶野生整根新鲜蒲公英根茶叶婆婆丁正品浦公英非特级干淘宝月销量￥59￥购买此外，蒲公英还可抑制幽门螺杆菌，促使胃黏膜修复，改善胃炎、胃溃疡，但脾胃虚寒的人不宜泡水喝。
蒲公英花泡水——侧重祛斑
用蒲公英全草泡过水的人应该有体会，如果没有过滤干净，很容易将花卡在嗓子里，影响饮用的心情。
蒲公英花不适合泡水饮用，但能用它来煮水，洗脸，有很好的祛斑作用。
蒲公英泡水，根、叶巧搭配，身体会有不同变化！
1，蒲公英根+菊苣根
两者搭配，对养肝护肝效果更佳，还适合痛风者泡水喝。
菊苣根原产自欧洲，也是一种药食两用的植物，归肝经，具有清肝利胆的作用。研究发现，其根部提取物能加速肝细胞修复速度，从而达到更好的养肝功效。
此外，菊苣根还能降尿酸，促进尿酸排泄，抑制尿酸合成，起到预防痛风的功效。
2，蒲公英根+枸杞子
两者搭配，不仅养肝，还有明目的作用。
枸杞子归肝经，具有明目作用，非常适合经常熬夜的人饮用。
3，蒲公英叶+玫瑰花
两者搭配，利尿、消炎、排*，更适合女性饮用。
玫瑰花性温，能中和蒲公英的寒性。蒲公英具有利尿消炎的作用，可通过尿液的冲刷，改善尿道炎、膀胱炎、盆腔炎等。
同时，玫瑰花还有活血调经、疏肝解郁的作用，对改善乳腺结节也有帮助。
4，蒲公英叶+桑叶
两者搭配，有降压、降糖的作用，适合男性饮用。
桑叶具有疏散风热、益肝通气、降压利尿的作用。研究已证实，桑叶有降糖作用。
蒲公英虽好，但这3类人最好别用！
第1类：脾胃虚寒的人
蒲公英性寒，对脾胃虚寒的人来说，会引起腹痛、腹胀、腹泻，还会使免疫力降低，最好不要用蒲公英泡水喝。
第2类：风寒感冒的人
蒲公英对风热感冒引起的目赤、咽痛、头晕等有改善作用，但对风寒感冒的人用来泡水喝，可能会加重病情。
第3类：慢性肠炎的人
蒲公英具有抗菌杀菌作用，但对慢性肠炎的人来说，最好不要饮用，否则会加重腹泻的症状。
提醒：蒲公英泡水喝，不宜每天大量饮用，最好温水饮用，可减轻寒凉引起的不适。