蓝莓的功效与作用，蓝莓的含有哪些营养，蓝莓的注意事项有哪些
蓝莓又称莓中之王，生果摊上总能看到蓝莓的身影。蓝莓在市场上价格不菲，但营养价值也很高。蓝莓具有清肝明目、降血脂、降血压的效果。具有修正人体生理功用、调理缓慢疾病、显着增强视力、消除眼疲惫、美容皮肤、推迟脑神经变老、改进糖尿病引起的毛细血管病变、增强心脏功用、防备晚年痴呆等效果。下面就跟小编一同来看看蓝莓的功效与作用吧！蓝莓含有哪些营养呢
蓝莓的功效与作用
进步记忆力
蓝莓浆果还能够改进人体记忆力，增强人脑功用，由于蓝莓浆果中含有的花青素进入人体后，能够滋补脑神经，进步脑细胞活性，而蓝莓浆果中含有的维生素和微量元素还能够增强人脑的抗氧化才能，避免记忆力减退。
维护心血管体系
维护人体心血管疾病，人们食用蓝莓浆果是一个重要的优点，由于蓝莓浆果中含有的不饱和脂肪酸、维生素、花青素等物质能够净化血液，加快血液循环，进步血管的耐性和弹性，防备人体心血管疾病。
推迟变老
推迟变老，进步人体抗变老才能也是人们食用蓝莓浆果的一个重要优点，由于人们食用蓝莓浆果后能够吸收丰厚的花青素，能够避免体内氧化反响的产生和损坏体内自由基，加快脂质过氧化物的代谢。能改进身体多器官功用，减缓身体变老速度。
改进皮肤情况
蓝莓中所含的花青素能有用避免紫外线对咱们皮肤的损伤。避免皮肤上呈现皱纹和水泡，使咱们的皮肤愈加润滑。从内到外改进咱们的皮肤情况。使皮肤更有弹性，削减皮肤病的几率。它乃至能够去除斑驳和疤痕。
蓝莓对眼睛也有好处
临床医学陈述显现，蓝莓中的花青素，能协助视网膜上的视紫红质（Rhodopsin）再生。然后改进人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健效果。
避免脑细胞老化，增强记忆力
蓝莓吸收自由基的才能很高，能够削减氧自由基对细胞膜、DNA和其他的细胞成分的危害，防备体内功用紊乱和许多晚年疾病的产生。
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功用，防备癌症和心脏病的成效，能避免脑神经变老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉痛苦以及腹泻也有必定改进效果。
花青素
花青素是一种能够推迟变老的物质，蓝莓含有的花青素是一切生果中最多的，它还能够避免视力下降和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓变老，增强记忆力都有明显成效。
花样苷色素
研讨标明花样苷色素对眼睛有杰出的保健效果，能够减轻眼的疲惫及进步夜间视力，蓝莓果实中富含的花样苷色素特别合适眼睛长时间作业的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有用下降胆固醇，避免动脉粥样硬化，促进心血管健康。由于科学研讨发现，果胶能够有用地铲除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有*要害物质，一同有助于调理餐后血糖和肠道微菌群平衡，并且还对多种现代“文明病”起到很好的防备和辅佐医治效果。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医以为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓怎样吃好呢
蓝莓奶昔
蓝莓做成奶昔特别好吃，在制造时要预备适量的蓝莓，提早用清水把它冲刷洁净，再把它与酸奶一同放到照料机中，加少数蜂蜜一同绞碎制成奶昔，取出装到杯子中，入冰箱冷藏两个小时今后取出直接食用，清凉爽口味道特别好。
蓝莓果酱
用蓝莓做果酱也是它的正常吃法，平常制造时能够把新鲜蓝莓清洗洁净，去掉外表的水分今后加白糖和柠檬汁调匀今后腌制三十分钟，腌好今后取收支照料机制成泥状，取出今后再入锅加热把它煮成黏稠的浆状，降温今后装到洁净的玻璃瓶中密封保存就能够食用了。
做果酒
用蓝莓制造蓝莓酒也是他的正确吃法之一，再用蓝莓制造蓝莓酒时，需要把蓝莓提早清洗洁净，控干外表的水分，再预备适量的冰糖和一个大的洁净玻璃瓶，蓝莓再装入玻璃瓶时，又放一层蓝莓，放一层冰糖，最终把玻璃瓶密封好，让它天然发酵，3到5个月后，里边的蓝莓果酒就能喝了。
蓝莓的注意事项有哪些
不能喝牛奶乳制品一同吃
蓝莓不主张和奶制品一同吃，比如说牛奶、奶酪等，由于蓝莓里边的维生素C是很高的，而奶制品里边的蛋白质比较多，当这两样成分相遇的时分，会导致人消化不良，可能会呈现腹泻、腹痛等症状。因而，这两样东西，主张吃的时分距离一个小时以上。
不能喝高钙食物一同吃
蓝莓与高钙的食物也是不能一同吃的，由于蓝莓里边有一种叫作草酸盐的成分，这个成分会跟钙产生不良的反响，影响钙的吸收，因而主张不要一同吃。高钙的食物有许多，比如说奶制品、绿叶菜以及芝麻、花生酱等等，期望咱们要留意。
不宜和寒性食材一同吃
蓝莓自身是归于寒性的一种生果，当咱们上火的时分，吃点寒性的食物是不错的。可是平常不主张把蓝莓和其他的寒性食材一同吃，由于这样会导致人体内的寒气添加，简单呈现腹泻、发冷等问题，特别是一种脾胃虚寒、身体虚的朋友，愈加需求留意这一点。